Vzdrževanje posode iz nerjavečega jekla

1. Odprite lonec po nakupu. Po nakupu lonca iz nerjavečega jekla ga najprej operite z detergentom, nato pa enkrat sperite z vročo vodo, da odstranite nečistoče, kot je plavajoči pepel. Nalijte čisto vodo, dodajte nekaj belega kisa, segrejte do vrenja, nato ugasnite ogenj in se umijte z vročo vodo. Še naprej segrevajte do dima, dodajte malo olja, pustite, da se maščoba v olju vlije v ponev, na koncu ugasnite ogenj in jo obrišite.
2. Ne uporabljajte belila ali detergenta, ki vsebuje amoniak. Te komponente bodo reagirale s kovino, pospešile korozijo kovine in bodo sčasoma zarjavele.
3. Posušite ga takoj po pranju. Tako se lahko izognete vodnim madežem in madežem.
4. Sol dodajte, ko voda v loncu zavre. Sol dodajte, preden voda zavre, saj se lahko v loncu pojavijo majhne lise, ki jih je težko odstraniti.
5. Sestavine je treba odmrzniti in nato vliti v lonec. Nerjaveče jeklo se skrči, ko se ohladi, zato se zamrznjena hrana lažje prilepi na vročo posodo. Če želite skuhati nekatere sestavine, vzete iz hladilnika, jih pustite, da se odtalijo na sobni temperaturi 10-15 minut. Nato vzemite krpo ali kuhinjski papir, da posušite vlago na njihovi površini.
6. Pred pomivanjem pekača ohladite. Namakanje vročega lonca v hladno vodo lahko zlahka povzroči nepopravljivo deformacijo lonca.
7. Za čiščenje ne uporabljajte grobih orodij, kot je žična krtača, ampak poskusite uporabiti gobo. Žična krtača je grobo orodje, ki zlahka opraska posodo iz nerjavečega jekla.